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1255円

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旨安・官能的ピノ赤


近年、ブルゴーニュ・ピノ赤の値上がりが激しくて
どこかに美味しいピノが眠っていないだろうか? と探していたところ
2014年10月の試飲会でたまたまこのワインと出会いました。

値段も手頃だし、このピノ、イケますね♪ 
ブルゴーニュのピノみたいじゃないですか!

・・・試飲会場で、そんな会話をしました。
手頃な価格帯でコスト・パフォーマンスの高いピノ赤としてオススメします♪


ヴォルビック(ミネラルウォーター)の採水地として名高い
フランス中部のオーヴェルニュ地方産です。
ロワール河最上流域の中央山塊に位置し、
AOCよりは格下のIGPというカテゴリーに属しています。

安物のペラペラ感はなく、しっとりと落ち着いた質感があります。
ピノのほんのりとした甘み、程よくスパイシーなニュアンスもあり
タンニンがしなやかで丸みもあります。

気軽に楽しく飲めるピノなので、きっと重宝するワインです♪

◆産地:フランス  オーヴェルニュ地方
◆生産者:カーヴ・サン・ヴェルニ
◆格付け: ピュイ・ド・ドーム IGP
◆葡萄品種:ピノ・ノワール
◆甘辛度:辛口
◆アルコール度: 13.5%
◆ボディ:ミディアム・ボディ
◆容量: 750ml

←ワインの色(color)は、’15年産を2018年2月に撮影。

◆記載の年号(ヴィンテージ)の在庫には限りがありまして
 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、
 どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号(ヴィンテージ)をご指定なされる際には、
 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。



   
 ←このワインは、ミシュランガイドでお馴染みの仏タイヤメーカー ミシュラン社が、実際にフランス各地に設置している道路標識をモチーフにしてデザインしたものです。ミシュラン社もこのワイナリーと同じくオーヴェルニュ地方に本拠地を置いていることで、現地では人気の高いワインとして認知されています。ボトルの中身は、↑上記ワインと同一です。

ワインに合う料理

合鴨ロースト 串揚げ 鶏の手羽先 ビーフシチュー
合鴨スモーク   

ミシュラン・ラベル ピュイ・ド・ドーム ピノ・ノワール赤 [2018]年 (カーヴ・サン・ヴェルニ)

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